Receita do Biscoito de Polvilho com Coco

Quem não adora um biscoito de polvilho crocante por fora e macio por dentro? Agora, imagine essa delícia com um toque de coco, assado no forno para ficar ainda mais irresistível.

Esta receita é perfeita para aquele lanche da tarde com amigos e familiares, e o melhor de tudo: é super fácil de fazer! Vamos embarcar nessa aventura culinária juntos?

Ingredientes para o Biscoito de Polvilho com Coco

Antes de começarmos a preparar essa maravilha, vamos separar todos os ingredientes necessários. Essa etapa é crucial para que o processo de preparo seja rápido e eficiente.

• 500g de polvilho azedo
• 200ml de óleo vegetal
• 200ml de leite
• 100ml de água
• 1 colher de sopa de sal
• 2 ovos
• 100g de coco ralado
• 50g de açúcar

Modo de Preparo da Receita

Agora que já temos todos os ingredientes à mão, vamos colocar a mão na massa! Aqui está um passo a passo detalhado para garantir que seus biscoitos fiquem perfeitos.

Preparando a Massa

1. Pré-aqueça o forno: Antes de tudo, vamos pré-aquecer o forno a 180°C para garantir que esteja bem quente quando for assar os biscoitos.
2. Mistura de líquidos: Em uma panela, adicione o óleo, o leite e a água. Leve ao fogo médio até começar a ferver. Isso ajuda a garantir que os ingredientes se incorporem melhor na massa.
3. Incorporando o polvilho: Em uma tigela grande, coloque o polvilho e o sal. Despeje a mistura quente de líquidos sobre o polvilho e mexa bem com uma colher de pau até que a mistura fique homogênea e morna.

Adicionando o Coco e os Ovos

4. Adicione o coco ralado e o açúcar: Mexa bem para incorporar. Esses ingredientes vão dar um sabor especial aos nossos biscoitos, além de uma textura levemente crocante.
5. Adicionando os ovos: Quebre os ovos em uma tigela separada e bata ligeiramente com um garfo. Adicione aos poucos à massa, mexendo bem até que esteja tudo incorporado. A massa deve ficar lisa e um pouco pegajosa.

Modelando os Biscoitos

6. Modelando os biscoitos: Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções de massa e modele os biscoitos no formato que preferir. Pode ser em rodelas, palitinhos ou pequenas bolinhas.
7. Assando os biscoitos: Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam levemente dourados.
8. Esfriando os biscoitos: Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Esse passo é importante para que os biscoitos fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

Dicas Extras para um Biscoito de Polvilho com Coco Perfeito

Para deixar seus biscoitos ainda mais gostosos, aqui vão algumas dicas extras:

• Varie os sabores: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico e refrescante.
• Conservação: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para que se mantenham crocantes por mais tempo.
• Forma dos biscoitos: Se preferir biscoitos mais finos e crocantes, modele-os menores e mais achatados.

Benefícios do Biscoito de Polvilho com Coco

Além de delicioso, o biscoito de polvilho com coco tem seus benefícios:

• Sem glúten: O polvilho é naturalmente sem glúten, uma ótima opção para quem tem intolerância.
• Energia rápida: O coco e o polvilho fornecem energia rápida, ideal para um lanche entre refeições.

Variações da Receita de Biscoito de Polvilho com Coco

Quer dar um toque especial na receita? Aqui estão algumas variações:

• Biscoito de polvilho com queijo: Adicione queijo parmesão ralado à massa para um sabor mais salgado.
• Biscoito doce: Aumente a quantidade de açúcar e adicione um pouco de canela para um biscoito doce e aromático.

Acompanhamentos Perfeitos para o Biscoito de Polvilho com Coco

Nada como um bom acompanhamento para completar essa delícia. Aqui estão algumas sugestões:

• Café fresquinho: Um café recém-passado é a combinação perfeita para realçar o sabor dos biscoitos.
• Chá da tarde: Experimente com um chá de ervas, como camomila ou hortelã, para uma experiência relaxante.

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Agora que você sabe como fazer esse delicioso biscoito de polvilho com coco, está na hora de colocar a mão na massa e experimentar. Essa receita é simples, prática e o resultado é simplesmente delicioso. Perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até um encontro com amigos.

Lembre-se, a cozinha é um lugar de experimentação e alegria. Não tenha medo de adicionar seu toque especial e compartilhar essa delícia com quem você ama. Bom apetite!

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