Receita de Bombom de Travessa com Morango

Quando falamos de sobremesas que encantam qualquer um, o bombom de travessa com morango certamente está no topo da lista. Essa receita é perfeita para quem adora combinar o sabor doce do chocolate com a frescura dos morangos. Além disso, é uma opção que sempre faz sucesso em qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma festa com amigos.

O melhor de tudo é que o bombom de travessa é super fácil de fazer! Você não precisa ser um expert na cozinha para preparar essa delícia. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai surpreender todo mundo com essa sobremesa incrível. E quem não ama uma sobremesa que, além de gostosa, é bonita e enche os olhos?

Neste artigo, vou te ensinar direitinho como preparar essa maravilha. Vou compartilhar dicas valiosas, mostrar os benefícios dessa receita, e ainda sugerir algumas variações e acompanhamentos que podem deixar seu bombom de travessa com morango ainda mais especial. Vamos lá?

Ingredientes Necessários Para Fazer o Bombom de Travessa

Para começar, vamos listar todos os ingredientes que você vai precisar. Deixe tudo separadinho para facilitar na hora do preparo. Aqui está a lista completa:

• Para a camada de morangos:
  • 2 caixas de morangos frescos (aproximadamente 500g)
  • 3 colheres de sopa de açúcar
• Para a camada de creme:
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 3 gemas de ovo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
• Para a camada de chocolate:
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
• Para a montagem:
  • Raspas de chocolate para decorar (opcional)
  • Morangos inteiros para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Agora que você já tem tudo em mãos, vamos ao passo a passo de como preparar seu bombom de travessa com morango. Siga cada etapa com carinho e, em pouco tempo, você terá uma sobremesa incrível!

Passo 1: Preparando os Morangos

1. Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os em pedaços pequenos.
2. Coloque os morangos picados em uma tigela e adicione as 3 colheres de sopa de açúcar. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos para que os morangos soltem seu suco.

Passo 2: Preparando o Creme

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas, o amido de milho e o leite. Misture bem antes de levar ao fogo.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e atinja a consistência de um creme.
3. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem e deixe esfriar.

Passo 3: Preparando a Camada de Chocolate

1. Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo ou ao leite.
2. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma ganache lisa e homogênea.

Passo 4: Montagem

1. Em uma travessa grande, coloque os morangos com o suco formado na primeira camada.
2. Cubra os morangos com o creme preparado.
3. Por fim, adicione a ganache de chocolate sobre o creme.
4. Decore com raspas de chocolate e morangos inteiros, se desejar.

Dicas Extras

Como Escolher os Melhores Morangos

Para garantir que seu bombom de travessa fique delicioso, é fundamental escolher morangos frescos e de qualidade. Dê preferência aos morangos que estão bem vermelhos, firmes e sem manchas. Morangos muito maduros podem soltar líquido excessivo e comprometer a textura da sobremesa.

Personalizando o Creme

Se você deseja um creme mais leve, pode substituir metade do leite por leite de coco. Isso dará um toque especial e um sabor diferenciado à sua sobremesa. Além disso, você pode adicionar raspas de limão ou laranja ao creme para dar um toque cítrico e refrescante.

Varie a Camada de Chocolate

A camada de chocolate pode ser feita com chocolate branco ou até mesmo com uma mistura de chocolate ao leite e chocolate meio amargo. Isso permite que você personalize o sabor de acordo com a sua preferência e a dos seus convidados.

Benefícios da Receita

Sobremesa Versátil

O bombom de travessa com morango é uma sobremesa extremamente versátil. Pode ser servido em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar sofisticado. Sua apresentação em camadas torna-a visualmente atraente, e o sabor agrada a todos os paladares.

Fácil de Preparar

Apesar de parecer elaborada, esta receita é muito simples de fazer. Com passos bem definidos e ingredientes acessíveis, até mesmo quem não tem muita experiência na cozinha pode preparar um delicioso bombom de travessa com morango.

Combinação de Sabores

A combinação do doce do chocolate com a acidez dos morangos cria um equilíbrio perfeito de sabores. Isso faz com que a sobremesa não seja enjoativa, sendo apreciada até por quem não é fã de doces muito açucarados.

Variações da Receita

Bombom de Travessa com Outras Frutas

Embora o morango seja a escolha clássica, você pode experimentar outras frutas para variar a receita. Frutas como uvas, kiwi ou framboesas também combinam muito bem com o chocolate e o creme, oferecendo uma nova experiência de sabor.

Bombom de Travessa com Chocolate Branco

Para os amantes de chocolate branco, uma ótima variação é substituir o chocolate meio amargo por chocolate branco na camada de ganache. Isso cria uma sobremesa ainda mais doce e cremosa, ideal para quem adora um sabor mais suave.

Adicionando Camadas de Biscoito

Para dar uma textura crocante ao seu bombom de travessa, adicione uma camada de biscoitos triturados entre o creme e a ganache de chocolate. Biscoitos como maisena ou champagne são ótimas opções e adicionam um contraste interessante à sobremesa.

Acompanhamentos para a Receita

Sorvete de Baunilha

O bombom de travessa com morango fica ainda mais irresistível quando servido com uma bola de sorvete de baunilha. A cremosidade do sorvete complementa a sobremesa e torna a experiência ainda mais deliciosa.

Café Expresso

Para quem aprecia um bom café, um expresso forte é o acompanhamento perfeito para esta sobremesa. O amargor do café equilibra a doçura do bombom, criando uma combinação harmoniosa de sabores.

Vinho do Porto

Se você deseja um acompanhamento mais sofisticado, um cálice de vinho do Porto é uma excelente escolha. O sabor intenso e levemente adocicado do vinho complementa o bombom de travessa de forma sublime.

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O bombom de travessa com morango é uma sobremesa que conquista todos pela sua simplicidade e sabor inigualável. Com uma combinação perfeita de chocolate e morangos frescos, essa receita é fácil de preparar e ideal para qualquer ocasião. Além disso, as diversas variações e possibilidades de personalização tornam esta sobremesa ainda mais versátil e especial.

Ao seguir as dicas e sugestões apresentadas neste artigo, você poderá preparar um bombom de travessa que certamente impressionará seus convidados. Seja para um evento especial ou para um simples jantar em família, esta sobremesa é uma escolha que nunca falha.

Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que aproveite ao máximo esta deliciosa receita. Prepare seu bombom de travessa com morango, compartilhe com seus amigos e familiares, e desfrute de momentos doces e inesquecíveis!

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