Receita de Filé de frango ao molho de mostarda

Você já se pegou desejando uma refeição rápida, deliciosa e que surpreende o paladar? Se sim, você veio ao lugar certo! agora vamos preparar uma receita irresistível: Filé de Frango ao Molho de Mostarda. Este prato combina a suculência do frango com o sabor marcante da mostarda, criando uma explosão de sabores que encantará todos à mesa.

Imagine cortar um pedaço de filé de frango macio e suculento, envolto em um molho cremoso e levemente picante de mostarda. Cada mordida é uma jornada de sabores, onde a suavidade do frango se encontra com o toque picante e aromático da mostarda. Esta receita é uma celebração da simplicidade e da sofisticação, perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou um encontro romântico a dois.

Receita de Filé de frango ao molho de mostarda

Serve

4

Porções
Tempo de Preparo

30

minutes
Tempo no Fogo

40

minutes

Ingredientes

  • Para o Filé de Frango:

  • 4 filés de peito de frango (aproximadamente 150g cada)

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • Para o Molho de Mostarda:

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 2 dentes de alho picados

  • 1/2 xícara de creme de leite

  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon

  • 1 colher de sopa de mostarda amarela

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Salsinha picada para decorar (opcional)

  • Para Acompanhamento (opcional):

  • Arroz branco cozido

  • Legumes no vapor

  • Salada verde

Modo de Preparo

  • Preparando o Filé de Frango:
  • Comece preparando os filés de frango, certificando-se de que estejam limpos e sem excesso de gordura.
  • Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo que ambos os lados estejam bem temperados.
  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
  • Adicione os filés de frango à frigideira e cozinhe por cerca de 5-6 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo.
  • Retire os filés da frigideira e reserve em um prato, cobrindo-os com papel alumínio para mantê-los aquecidos.
  • Preparando o Molho de Mostarda:
  • Na mesma frigideira em que os filés foram cozidos, adicione a manteiga e leve ao fogo médio.
  • Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, ou até que esteja levemente dourado e aromático.
  • Reduza o fogo para médio-baixo e acrescente o creme de leite, mexendo bem para incorporar todos os sabores.
  • Em seguida, adicione a mostarda Dijon e a mostarda amarela ao molho, misturando até que fique homogêneo.
  • Cozinhe o molho por mais 2-3 minutos, ou até que esteja levemente espesso e aquecido.
  • Prove o molho e ajuste o tempero com sal e pimenta-do-reino, se necessário.
  • Montagem do Prato:
  • Coloque os filés de frango em um prato de servir.
  • Despeje o molho de mostarda sobre os filés, garantindo que estejam completamente cobertos.
  • Finalize com salsinha picada por cima, se desejar, para um toque de frescor e cor.
  • Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, legumes no vapor ou uma salada verde fresca.

Dicas Extras da Receita de Filé de frango ao molho de mostarda

1. Variações de Ingredientes:

Experimente adicionar um toque extra de sabor ao molho de mostarda utilizando diferentes tipos de mostarda, como mostarda com mel ou mostarda escura. Cada variação adiciona uma camada única de sabor ao prato, permitindo que você personalize de acordo com suas preferências.

2. Marinada de Filé de Frango:

Antes de cozinhar os filés de frango, experimente marinar-los em uma mistura de suco de limão, alho picado, azeite de oliva e ervas frescas, como tomilho ou alecrim. Isso adicionará ainda mais sabor e suculência à carne.

3. Acompanhamentos Criativos:

Além dos acompanhamentos tradicionais, como arroz branco e legumes no vapor, você pode servir o filé de frango ao molho de mostarda com purê de batatas, risoto de cogumelos ou até mesmo em sanduíches ou wraps para uma refeição mais casual.

Benefícios da receita

1. Fonte de Proteína Magra:

O filé de frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação dos tecidos musculares. Ao optar por esta receita, você está garantindo uma refeição saudável e nutritiva, que ajuda a manter a saúde muscular e promove a saciedade.

2. Rica em Nutrientes:

Além da proteína, esta receita também fornece uma variedade de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. O molho de mostarda adiciona antioxidantes, vitaminas e minerais, contribuindo para a saúde geral e o bem-estar.

3. Versatilidade:

Este prato é incrivelmente versátil e pode ser adaptado para atender às suas necessidades dietéticas e preferências pessoais. Você pode ajustar os temperos, escolher acompanhamentos diferentes e até mesmo experimentar diferentes cortes de frango para criar uma refeição que seja perfeita para você e sua família.

Variações da Receita

Filé de Frango ao Molho de Mostarda com Batatas Assadas:

Para uma versão mais reconfortante desta receita, experimente adicionar batatas cortadas em cubos à frigideira junto com os filés de frango. As batatas absorvem os sabores do molho de mostarda e ficam deliciosamente macias por dentro e crocantes por fora.

Filé de Frango ao Molho de Mostarda com Legumes Assados:

Para uma opção mais saudável, substitua os acompanhamentos tradicionais por legumes assados, como cenoura, abobrinha e pimentão. Os legumes caramelizados combinam perfeitamente com o sabor do frango e do molho de mostarda.

Filé de Frango ao Molho de Mostarda com Espaguete Integral:

Sirva o filé de frango ao molho de mostarda sobre espaguete integral cozido al dente para uma refeição reconfortante e nutritiva. O espaguete integral adiciona fibras e nutrientes extras à refeição, tornando-a ainda mais satisfatória.

Conclusão

O Filé de Frango ao Molho de Mostarda é muito mais do que apenas uma receita - é uma experiência culinária que combina praticidade, sabor e nutrição em um prato irresistível. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, esta receita é perfeita para quem busca uma refeição deliciosa e nutritiva em pouco tempo. Experimente hoje mesmo e deixe-se encantar pelo sabor marcante e pelas inúmeras possibilidades que esta receita oferece.

Se você quer ver mais sobre Receita de Filé de frango ao molho de mostarda visite a nossa página de Receitas com Filé de Frango.

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