Descubra os Legumes Frescos para Maio

Agora que você conhece os legumes frescos de maio, experimente incorporá-los em suas refeições diárias para uma dieta mais saudável e diversificada. Descubra novas receitas e aproveite ao máximo os sabores vibrantes e nutritivos que esta estação tem a oferecer.

Por: Receitas do Guigo

Abobrinha

Com sua textura suave e sabor suculento, esses legumes é uma escolha versátil para várias receitas, desde refogados até pratos assados.

SAIBA MAIS!!!

Espinafre

Rico em ferro e vitaminas, o espinafre é um superalimento que pode ser adicionado a saladas, sopas ou até mesmo smoothies para um impulso nutricional.

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Cenoura

Crocante e doce, a cenoura é uma fonte excelente de betacaroteno, perfeita para consumir crua como lanche ou cozida em sopas e ensopados.

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Rabanete

Com seu sabor picante e textura crocante, o rabanete é um excelente complemento para saladas, sanduíches ou como acompanhamento em pratos principais.

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Aspargo

Delicado e saboroso, o aspargo é um legume versátil que pode ser grelhado, assado ou adicionado a massas para um toque de frescor.

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Couve-Flor

Versátil e nutritiva, a couve-flor pode ser transformada em arroz, purê, ou mesmo assada no forno para um acompanhamento saboroso.

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Ervilha

Pequenas, verdes e deliciosas, as ervilhas são uma ótima fonte de proteína vegetal e podem ser adicionadas a sopas, saladas ou pratos de arroz para uma dose extra de sabor e nutrientes.

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Beterraba

Doce e terrosa, a beterraba é uma adição colorida a qualquer refeição, podendo ser cozida, assada ou consumida crua em saladas.

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Brócolis

Rico em antioxidantes e fibras, o brócolis é um legume nutritivo que pode ser cozido no vapor, refogado ou adicionado a pratos assados para um impulso saudável.

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Nabo

Com seu sabor levemente picante e textura firme, o nabo é uma excelente opção para sopas, ensopados ou até mesmo chips assados.

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