Descubra como fazer a melhor Berinjela na Air Fryer: Crocante e saborosa sem óleo!

Descubra uma maneira incrível de apreciar a versatilidade da berinjela com esta receita de berinjela assada na Air Fryer! Apesar de ser um legume que divide opiniões, sua capacidade de se adaptar a diferentes preparos é inegável.

Por: Receitas do Guigo

Comece separando os ingredientes

Escolha uma berinjela média e bonita, Separe os molhos que serão usados no preparo e separe os temperos da sua preferência e use somente uma pitadinha de sal para levantar o sabor dos temperos.

Lave bem a berinjela

Limpe a casca com cuidado, porque a berinjela será assada com a casca, portanto ela precisa estar bem limpa.

Corte a berinjela

Corte em tiras verticais. Não é necessário retirar a casca,  a berinjela será assada com a casca.

Tempere com pimenta moída

Prefira a pimenta moída na hora. Para que fique com sabor equilibrado e não roube os sabores dos temperos.

Tempere a berinjela com o molho inglês

Se preferir um sabor mais ácido e picante, substitua o molho inglês por shoyu.

Por último

Acrescente o alho em pó, a cebola em pó, a páprica e o açafrão. Acerte o sal, acrescente a mostarda e o molho barbecue.

Coloque a berinjela na air fryer

leve para assar por 25 a 30 minutos a 200 graus,  a cada 10 minutos abra e mexa para que os pedaços assem por completo.

Depois de assada

Retire sua berinjela da air fryer e sirva.

Conclusão

Fica super saborosa e serve como aperitivo, acompanhamento e combina super bem com qualquer tipo de proteína.

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