Receita de Pastel de Forno com Queijo e Presunto

Receita de pastel de forno com queijo e presunto 1

Imagine a sensação de morder um pastel quentinho, recém-saído do forno, com o recheio de queijo derretendo e o presunto suculento. É uma verdadeira explosão de sabores que agrada a todos! Essa receita é perfeita para um lanche da tarde, um encontro com amigos ou até mesmo um jantar leve. Além de ser uma opção mais saudável do que o pastel frito, o pastel de forno é fácil de preparar e não faz sujeira na cozinha.

Você não precisa ser um chef profissional para fazer essa receita. Com alguns ingredientes simples e um pouco de amor, você vai surpreender a todos com essa delícia. Vamos cozinhar juntos? Te garanto que o resultado vai valer a pena!

Ingredientes Necessários para Fazer o Pastel de Forno com Queijo e Presunto

Antes de começarmos a preparar essa delícia, vamos falar um pouco sobre os ingredientes. Eles são bem simples e, provavelmente, você já tem a maioria deles na sua cozinha. O pastel de forno com queijo e presunto é uma receita prática, e os ingredientes são fáceis de encontrar em qualquer supermercado.

Receita de pastel de forno com queijo e presunto
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga ou margarina gelada
  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara de água gelada
  • 1 pitada de sal
  • 200g de presunto fatiado
  • 200g de queijo mussarela fatiado
  • 1 gema para pincelar
  • Orégano a gosto (opcional)

Modo de Preparo: Como Fazer o Pastel de Forno com Queijo e Presunto

Vamos agora ao passo a passo detalhado para preparar esse pastel de forno delicioso. Siga as instruções com calma, e se divirta durante o processo!

1. Preparando a Massa

  • Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e a manteiga gelada cortada em cubos. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
  • Adicione o ovo, a água gelada e o sal. Misture tudo até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha para dar o ponto.
  • Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.

2. Montando os Pastéis

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo até ficar bem fina.
  • Corte a massa em retângulos do tamanho que desejar para os pastéis.
  • Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo em cada retângulo de massa. Se gostar, adicione um pouco de orégano.
  • Dobre a massa ao meio, formando um pastel, e pressione as bordas com um garfo para fechar bem.

3. Assando os Pastéis

  • Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
  • Pincele a gema batida sobre os pastéis para dar um brilho bonito.
  • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os pastéis estejam dourados.
Receita de pastel de forno com queijo e presunto 1

Dicas Extras para Deixar seu Pastel de Forno com Queijo e Presunto Ainda Mais Gostoso

Capriche na Escolha dos Ingredientes

  • Use um queijo de boa qualidade para garantir que ele derreta bem e fique saboroso.
  • Presunto fresco faz toda a diferença no sabor final do pastel.

Experimente Outros Recheios

  • Além de queijo e presunto, você pode usar outros ingredientes como frango desfiado, carne moída, ou até mesmo um mix de legumes.
  • Adicione ervas frescas como manjericão ou salsinha para dar um toque especial.

Cuidados ao Abrir a Massa

  • Abra a massa sempre em uma superfície enfarinhada para evitar que ela grude.
  • Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha até atingir o ponto ideal.

Benefícios do Pastel de Forno com Queijo e Presunto

Uma Opção Mais Saudável

  • O pastel de forno é uma alternativa mais saudável ao pastel frito, pois é assado e não contém excesso de óleo.
  • Ao assar, os pastéis ficam igualmente crocantes e saborosos, sem a necessidade de fritura.

Fácil de Preparar

  • Essa receita é simples e pode ser feita até por quem não tem muita experiência na cozinha.
  • Os ingredientes são fáceis de encontrar e o processo de preparo é rápido.

Versatilidade

  • Pode ser servido em diversas ocasiões, como lanches, festas ou como uma refeição leve.
  • É uma ótima opção para levar na lancheira ou para um piquenique.

Variações da Receita de Pastel de Forno com Queijo e Presunto

Pastel de Frango com Catupiry

  • Substitua o presunto e o queijo por frango desfiado temperado e um pouco de catupiry. Fica uma delícia!

Pastel de Palmito

  • Recheie o pastel com palmito picado, tomate, azeitonas e requeijão. Uma opção vegetariana e muito saborosa.

Pastel de Carne Moída

  • Use carne moída refogada com cebola, alho e temperos como recheio. Adicione um pouco de queijo para deixar ainda mais gostoso.

Acompanhamentos Ideais para o Pastel de Forno com Queijo e Presunto

Saladas Frescas

  • Uma salada verde com alface, rúcula e tomate cereja é uma excelente opção para acompanhar o pastel de forno.
  • Experimente também uma salada de grãos como quinoa ou cevadinha para uma refeição mais completa.

Molhos Variados

  • Sirva os pastéis com molhos como ketchup, mostarda, maionese caseira ou molho de iogurte com ervas.
  • Um molho de tomate fresco também combina muito bem e dá um toque especial.

Bebidas Refrescantes

  • Sucos naturais como laranja, limonada ou um chá gelado são perfeitos para acompanhar esse prato.
  • Para um toque especial, prepare uma limonada com hortelã ou um suco de melancia com gengibre.

Conclusão: Uma Receita de Pastel de Forno com Queijo e Presunto que Vai Conquistar Todos

Preparar um pastel de forno com queijo e presunto é uma experiência deliciosa e gratificante. A combinação do queijo derretido com o presunto suculento é irresistível, e o fato de ser assado o torna uma opção mais leve e saudável. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada com diversos recheios, agradando a todos os gostos.

Não se preocupe se não ficar perfeito na primeira vez, o importante é se divertir no processo e apreciar cada momento na cozinha. Com o tempo, você vai pegar o jeito e seus pastéis ficarão cada vez mais deliciosos.

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