Receita de Machboos de camarão Ana Maria Braga

Receita de Machboos de camarão Ana Maria Braga
Índice

Machboos é uma iguaria feita a partir de arroz basmati cozido, podendo incluir frango, cordeiro ou camarão. O arroz basmati, preferencialmente utilizado, destaca-se por absorver intensamente os sabores das especiarias e temperos, sendo uma variedade amplamente cultivada na Índia e no Paquistão. A receita é especialmente apreciada em nações como Catar e Kuwait.

A preparação inclui a adição de manteiga ghee, podendo ser adquirida pronta ou feita em casa para um toque ainda mais autêntico.

No programa "Mais Você", Ana Maria Braga teve a oportunidade de degustar o machboos de camarão durante uma viagem a Dubai. Agora, você pode replicar em sua própria cozinha esta receita que o chef de cozinha espanhol Marco Rubio gentilmente compartilhou. Não deixe de conferir e saborear essa delícia em um almoço em família!

Receita de Machboos de camarão Ana Maria Braga

Difficulty: Fácil
Serve

6

Porções
Tempo de Preparo

30

minutes
Tempo no Fornominutes
Calorias

20

kcal

Descubra a autêntica Receita de Machboos de Camarão apresentada pela renomada Ana Maria Braga no Programa Mais Você. Esta deliciosa iguaria da culinária árabe combina camarões suculentos, arroz basmati e uma irresistível mistura de especiarias, proporcionando uma experiência gastronômica única. Aprenda passo a passo como preparar esse prato repleto de sabores exóticos e aromas marcantes, com a assinatura da Ana Maria Braga. Surpreenda seus convidados com um toque especial, digno do Mais Você, e traga toda a magia da culinária árabe para a sua mesa.

Ingredientes

  • 500g de camarões, descascados e limpos

  • 2 xícaras de arroz basmati

  • 1 cebola grande, finamente picada

  • 3 tomates médios, picados

  • 4 dentes de alho, picados

  • 1 colher de chá de gengibre fresco, ralado

  • 2 pimentas verdes, picadas

  • 1 colher de sopa de mistura de especiarias baharat (ou uma mistura de pimenta-do-reino, canela, cominho e cardamomo)

  • 1 colher de chá de açafrão

  • 4 xícaras de caldo de frango

  • 1/2 xícara de óleo vegetal

  • Sal a gosto

  • Coentro fresco picado para decorar

  • Limão cortado em quartos para servir

Modo de Preparo

  • Comece lavando bem o arroz em água fria e deixe-o de molho por 30 minutos. Depois, escorra antes de usar.
  • Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até que ela fique bem douradinha e deliciosa.
  • Vamos dar aquele toque especial! Adicione alho, gengibre e pimentas verdes à panela. Deixe o aroma invadir a sua cozinha.
  • Hora de incluir os tomates picados. Cozinhe até que fiquem bem macios e suculentos.
  • Os camarões são as estrelas dessa receita! Adicione-os à panela e cozinhe até que fiquem rosados e cheios de sabor.
  • Chegou a vez das especiarias! Misture a mistura de especiarias baharat, o açafrão e o sal. Garanta que todos os sabores se misturem harmoniosamente.
  • Agora, acrescente o arroz escorrido na panela. Misture bem para que ele absorva todos os sabores maravilhosos.
  • Despeje o caldo de frango quente na panela e deixe a mistura ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, até que o arroz esteja cozido e o líquido seja absorvido.
  • Retire a panela do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de mexer o arroz com um garfo.
  • Hora de servir! Coloque o Machboos de Camarão em um prato grande, decore com coentro fresco picado e sirva com quartos de limão ao lado.

Dica Extra

  • Sirva o Machboos de Camarão com um delicioso molho de iogurte com hortelã. É simples de preparar e adiciona um toque refrescante à refeição.

O Machboos de Camarão vai além de uma simples receita, oferecendo uma experiência culinária repleta de benefícios para o paladar e a saúde. Este prato é uma excelente fonte de proteínas magras, essenciais para a construção e reparo dos tecidos musculares. Os camarões, protagonistas desta receita, são ricos em nutrientes como selênio, vitamina B12 e ácidos graxos ômega-3, promovendo a saúde cardiovascular e contribuindo para a função cognitiva.

Além disso, o uso de arroz basmati confere ao Machboos um baixo índice glicêmico, auxiliando no controle dos níveis de açúcar no sangue. As especiarias, como a mistura de baharat, açafrão e coentro, não apenas proporcionam um sabor excepcional, mas também carregam propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, contribuindo para o bem-estar geral.

A escolha do arroz basmati como fonte de carboidratos complexos adiciona uma dimensão saudável à receita, oferecendo energia sustentada e mantendo a sensação de saciedade. Para elevar ainda mais o prato, a sugestão de um molho de iogurte com hortelã não apenas complementa os sabores, mas também adiciona frescor e benefícios nutricionais, tornando o Machboos de Camarão uma opção completa e deliciosa para a sua mesa.

Se você quer ver mais sobre Receita de Machboos de camarão Ana Maria Braga visite a nossa página de Receita Da Ana Maria Braga de Hoje.

Talvez você possa gostar

Go up

Este site utiliza cookies para garantir a melhor experiência possível para você. Ao continuar a navegar neste site, você concorda com o uso de cookies. Para mais informações. Consulte nossa Política de Privacidade