Receita Frango Assado com Ervas

Receita Frango Assado com Ervas
Índice
  1. Benefícios das Ervas na Culinária na Frango Assado com Ervas
  2. Variações do Frango Assado com Ervas
  3. Conslusão

Hoje, estou super animado para compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: Frango Assado com Ervas. não há nada como o sabor reconfortante de um frango assado, especialmente quando está recheado com ervas frescas e temperado com amor. Esta receita é aquela que sempre traz um sorriso aos rostos e deixa todo mundo pedindo bis.

Juntos, vamos explorar cada passo desse processo, desde a escolha dos ingredientes perfeitos até o momento em que o frango sai do forno, dourado e suculento. O melhor dessa receita é que é simples o suficiente para iniciantes, mas sempre impressiona os paladares mais exigentes.

Então, peguem seus aventais, preparem-se para sujar as mãos e vamos nos divertir na cozinha! Este Frango Assado com Ervas não é apenas uma refeição, é uma experiência que nos lembra o quanto a comida pode unir e confortar.

Sem mais delongas, vamos botar a mão na massa e começar essa aventura culinária juntos!

Receita de Frango Assado com Ervas

Serve

6

Porções
Tempo de Preparo

15

minutes
Tempo no Forno

1

hour 

30

minutes
Calorias

150

kcal

Ingredientes

  • 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 a 2 kg)

  • Sal a gosto

  • Pimenta preta moída na hora a gosto

  • 4-5 dentes de alho picados

  • Ervas frescas: alecrim, tomilho, sálvia (ou outras de sua preferência)

  • Azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo

  • Preaqueça o Forno: Pré-aqueça seu forno a 200°C.
  • Preparação do Frango: Lave bem o frango por dentro e por fora e seque-o com papel toalha. Certifique-se de remover qualquer excesso de água. Coloque o frango em uma assadeira.
  • Temperando o Frango: Esfregue o sal, a pimenta e o alho picado por dentro e por fora do frango. Certifique-se de massagear bem a mistura de temperos na pele e também dentro da cavidade do frango.
  • Adicionando as Ervas: Coloque as ervas frescas (alecrim, tomilho, sálvia) dentro da cavidade do frango e espalhe algumas por cima da pele.
  • Regando com Azeite: Regue o frango com um pouco de azeite de oliva extra virgem. Isso ajudará a pele a ficar dourada e crocante.
  • Asse o Frango: Coloque a assadeira com o frango no forno pré-aquecido. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos a 2 horas, ou até que a pele esteja dourada e crocante e os sucos internos do frango estejam claros.
  • Verificando o Ponto: Para garantir que o frango esteja cozido por dentro, insira um termômetro de cozinha na parte mais grossa da coxa. A temperatura interna deve atingir pelo menos 75°C.
  • Descanso: Após assar, retire o frango do forno e deixe-o descansar por cerca de 10-15 minutos antes de fatiar. Isso permite que os sucos se redistribuam, resultando em um frango mais suculento.
  • Servir: Fatie o frango e sirva com acompanhamentos de sua preferência, como legumes assados, purê de batatas ou uma salada verde fresca.

Dica Extra

    Benefícios das Ervas na Culinária na Frango Assado com Ervas

    Frango Assado com Ervas jpg

    As ervas frescas proporcionam aromas e sabores únicos aos pratos, como alecrim, tomilho, manjericão e sálvia, tornando cada refeição uma experiência sensorial memorável. Sua diversidade permite uma variedade de combinações que estimulam o paladar e enriquecem a culinária cotidiana.

    Além de adicionar sabor, as ervas frescas são ricas em nutrientes vitais para a saúde, como vitaminas, minerais e antioxidantes. Ervas como o coentro e o manjericão, por exemplo, são especialmente ricas em vitamina K, importante para a saúde óssea e a coagulação sanguínea.

    Muitas ervas possuem propriedades medicinais comprovadas. O alecrim, por exemplo, é associado à melhoria da função cognitiva e à redução do estresse, enquanto o alho, frequentemente usado como erva na culinária, é conhecido por seus efeitos antibacterianos e anti-inflamatórios, beneficiando a saúde cardiovascular e imunológica.

    Ao usar ervas frescas na culinária, é possível reduzir a necessidade de adicionar sal aos pratos. Os sabores intensos das ervas podem substituir parte do sal em diversas receitas, proporcionando uma opção mais saudável e saborosa para temperar alimentos.

    Explorar os benefícios das ervas na culinária não só adiciona variedade e profundidade aos pratos, mas também promove a saúde e o bem-estar. Incorporar ervas frescas na dieta diária é uma maneira deliciosa e acessível de nutrir o corpo e desfrutar dos presentes que a natureza nos oferece.

    Variações do Frango Assado com Ervas

    Variacoes do Frango Assado com Ervas jpg

    Explorar diferentes variações do Frango Assado com Ervas pode transformar uma refeição simples em uma experiência culinária memorável, repleta de novos sabores e aromas para desfrutar. Abaixo estão algumas sugestões para adicionar uma reviravolta emocionante ao prato clássico:

    Frango Assado com Limão e Ervas Frescas

    Esta variação traz uma explosão refrescante de sabor ao frango assado. Fatias de limão fresco combinadas com ervas como alecrim, tomilho e sálvia criam um perfil de sabor vibrante e cítrico que complementa perfeitamente a carne suculenta do frango.

    Frango Assado com Alho e Alecrim

    O alho e o alecrim formam uma combinação clássica que acrescenta profundidade e aroma ao frango assado. O alho caramelizado e as folhas perfumadas de alecrim criam uma crosta dourada e saborosa que envolve a carne, resultando em um prato cheio de sabor e textura.

    Frango Assado com Ervas Mediterrâneas

    Inspirado pela culinária do Mediterrâneo, esta variação utiliza uma mistura de ervas frescas como manjericão, orégano, tomilho e salsa para criar um sabor autêntico e reconfortante. As ervas mediterrâneas adicionam uma complexidade de sabor que transporta os sentidos para uma viagem gastronômica à beira-mar.

    Frango Assado com Ervas Exóticas

    Explore novos territórios culinários com uma combinação de ervas exóticas, como coentro, cominho, gengibre e folhas de limão kaffir. Essas ervas adicionam um toque de aventura e uma explosão de sabor à sua refeição, oferecendo uma experiência gastronômica única e emocionante.

    Frango Assado com Ervas de Provença

    A região de Provença, na França, é conhecida por sua culinária requintada e sofisticada. Esta variação utiliza uma mistura de ervas de Provença, incluindo tomilho, alecrim, manjericão, sálvia e lavanda seca, para criar um prato aromático e elegante que é verdadeiramente digno de um jantar especial.

    Experimente estas variações do Frango Assado com Ervas para descobrir novos sabores e aromas que vão transformar suas refeições em verdadeiras experiências culinárias. Cada variação oferece uma perspectiva única do prato clássico, permitindo que você explore e desfrute de uma variedade de sabores deliciosos.

    Conslusão

    O Frango Assado com Ervas não é apenas uma receita; é uma jornada gastronômica repleta de aromas tentadores, sabores reconfortantes e momentos compartilhados ao redor da mesa. Ao explorar as variações deste prato clássico, mergulhamos em um universo de possibilidades culinárias, onde a criatividade e o paladar se encontram em uma dança harmoniosa.

    Cada variação do Frango Assado com Ervas nos leva a uma viagem sensorial única, desde a vibrante explosão cítrica do limão até a sofisticação aromática das ervas de Provença. Essas receitas não apenas alimentam nosso corpo, mas também nutrem nossa alma, conectando-nos com a essência da boa comida e da convivialidade.

    Ao preparar o Frango Assado com Ervas, não estamos apenas combinando ingredientes na cozinha; estamos criando memórias duradouras, compartilhando momentos preciosos com aqueles que amamos. Cada garfada é uma celebração da arte da culinária, uma homenagem à criatividade e à paixão que dedicamos à comida.

    Portanto, que cada mordida deste prato nos lembre da beleza simples da vida, do prazer encontrado em uma refeição bem preparada e da alegria de compartilhar momentos preciosos com amigos e familiares. Que o Frango Assado com Ervas seja mais do que uma receita em nosso livro de culinária; que seja um símbolo de amor, generosidade e gratidão por tudo o que a comida representa em nossas vidas.

    Se você quer ver mais sobre Receita Frango Assado com Ervas visite a nossa página de Aves.

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