Filé de frango ao molho de mostarda

Filé de frango ao molho de mostarda
Índice
  1. Filé de frango ao molho de mostarda
  2. Informações adicionais

Filé de frango ao molho de mostarda

Delicie-se com o Frango ao Molho de Mostarda com Ervas, uma harmoniosa combinação de sabores que elevam a simplicidade do frango a novos patamares de sofisticação culinária. Nesta receita, suculentos filés de peito de frango são cuidadosamente grelhados até atingirem uma perfeita caramelização, enquanto um molho sedoso e aromático é preparado em uma mistura de suco de laranja fresco, vinho branco e mostarda picante, com um toque de mel para equilibrar os sabores. As notas herbáceas do alecrim e do orégano frescos dançam suavemente pelo paladar, acentuando a riqueza do molho. 

Finalizado com um toque de creme de leite para um acabamento cremoso e luxuoso, este prato é uma celebração da culinária simples e refinada. Sirva sobre um leito de arroz branco recém-cozido para absorver cada gota deste molho irresistível, garantindo uma experiência gastronômica memorável em cada garfada.

Filé de frango ao molho de mostarda










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Filé de frango ao molho de mostarda

Course: Frango, AvesDifficulty: FácilServe

3

PorçõesTempo de Preparo

40

minutesTempo no FornominutesCalorias

150

kcal

Igredientes

  • Azeite de oliva (para grelhar e refogar)

  • 500 gramas de filé de peito de frango

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 1/2 cebola picada

  • 3 dentes de alho picados

  • 1 xícara de suco de laranja

  • 5 colheres de sopa de vinho branco

  • 1 colher de sopa de mostarda

  • 1 colher de sopa de mel

  • 1 colher de sopa rasa de amido de milho

  • Alecrim e orégano frescos a gosto

  • 3 colheres de sopa de creme de leite

Modo de Preparo

  • Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto. Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Grelhe os filés de frango até que fiquem dourados e cozidos por completo. Reserve.
  • Em outra panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
  • Despeje o suco de laranja na panela e mexa bem. Deixe ferver por alguns minutos para reduzir um pouco.
  • Adicione o vinho branco, a mostarda e o mel à panela. Misture tudo delicadamente e deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se combinem.
  • Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura na panela para engrossar o molho. Mexa constantemente para evitar grumos.
  • Acrescente o alecrim e o orégano frescos à panela e mexa bem. Deixe o molho ferver por mais alguns minutos.
  • Reduza o fogo e adicione o creme de leite ao molho, mexendo suavemente até incorporar e engrossar ligeiramente.
  • Coloque os filés de frango grelhados em uma travessa e despeje o molho de mostarda e ervas por cima.
  • Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco ou batatas cozidas. Bom apetite!

Dica Extra

  • Você pode adicionar um toque de limão espremido fresco ao molho antes de servir. O suco de limão vai realçar os sabores do molho, adicionando um toque cítrico e fresco que combina muito bem com o frango e as ervas.

Informações adicionais

O Filé de Frango ao Molho de Mostarda com Ervas é uma criação culinária que eleva a simplicidade do frango a um patamar de sofisticação e sabor. Nesta receita, suculentos filés de peito de frango são habilmente grelhados até alcançarem uma perfeita caramelização, enquanto um molho sedoso e aromático é preparado com uma mistura de suco de laranja fresco, vinho branco e mostarda picante, complementado por um toque de mel para equilibrar os sabores.

As notas herbáceas do alecrim e do orégano frescos dançam suavemente pelo paladar, realçando a riqueza do molho. Finalizado com um toque de creme de leite para uma textura cremosa e luxuosa, este prato é uma celebração da culinária simples e refinada. Sirva sobre um leito de arroz branco recém-cozido para absorver cada gota deste molho irresistível, garantindo uma experiência gastronômica memorável em cada garfada.

Selecionando os Ingredientes Ideais

Ao preparar o Filé de Frango ao Molho de Mostarda com Ervas, a escolha dos ingredientes é crucial. Opte por filés de frango frescos e de alta qualidade, garantindo assim a textura e o sabor perfeitos. Escolha também ervas frescas e aromáticas, como o alecrim e o orégano, para realçar o sabor do prato.

Técnicas de Preparo e Cocção

Para garantir o sucesso desta receita, é importante dominar as técnicas de grelhado dos filés de frango, assegurando que fiquem dourados por fora e suculentos por dentro. O molho de mostarda deve ser preparado com cuidado, misturando os ingredientes em harmonia e ajustando os sabores de acordo com sua preferência pessoal.

Toques de Criatividade e Personalização

Não hesite em adicionar toques pessoais à sua receita de Filé de Frango ao Molho de Mostarda com Ervas. Experimente diferentes combinações de temperos e ervas para criar um prato verdadeiramente único. Além disso, explore diferentes acompanhamentos e guarnições para complementar o sabor e a apresentação do prato.

Conclusão Inesquecível

Em suma, o Filé de Frango ao Molho de Mostarda com Ervas é uma experiência gastronômica que encanta os sentidos e eleva o paladar a novas alturas. Combinando simplicidade, sofisticação e uma explosão de sabores, esta receita é perfeita para qualquer ocasião. Ao seguir as orientações e dicas fornecidas, você estará no caminho certo para criar uma refeição verdadeiramente memorável e deliciosa. Então, mãos à obra e aproveite cada momento desta jornada culinária!

Se você quer ver mais sobre Filé de frango ao molho de mostarda visite a nossa página de Aves.

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