Espaguete de Abobrinha Low Carb com Molho Pesto de Manjericão

Espaguete de Abobrinha Low Carb com Molho Pesto de Manjericão
Índice
  1. Espaguete de Abobrinha Low Carb com Molho Pesto de Manjericão
  2. Informações adicionais
  3. Molho Pesto de Manjericão

Já pensou em experimentar um espaguete de abobrinha low carb acompanhado por um irresistível molho pesto de manjericão? É uma fusão de sabores e texturas que vai te surpreender.

Imagine abobrinhas delicadamente cortadas em formato de espaguete, envolvidas em um molho pesto fresco, preparado com manjericão aromático, alho, pinhões, queijo parmesão e azeite de oliva. O aroma e o frescor do manjericão se misturam perfeitamente com a suavidade da abobrinha, criando uma experiência culinária única.

Além de ser uma opção de baixo teor de carboidratos, é uma escolha saudável e equilibrada para qualquer refeição. O preparo é simples: basta refogar as tiras de abobrinha em um pouco de azeite até ficarem macias e, em seguida, misturar com o pesto recém-preparado. O resultado é um prato visualmente atrativo e absolutamente delicioso!

Se você busca uma opção leve e nutritiva para o jantar, não deixe de experimentar este espaguete de abobrinha com molho pesto de manjericão. É uma maneira deliciosa de desfrutar de uma refeição repleta de sabor e vitalidade!

Espaguete de Abobrinha Low Carb com Molho Pesto de Manjericão




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Espaguete de Abobrinha Low Carb com Molho Pesto de Manjericão

Course: Receitas FitDifficulty: FácilServe

2

PorçõesTempo de Preparo

20

minutesTempo no FornominutesCalorias

200

kcal

Igredientes

  • Para o Espaguete de Abobrinha:

  • 2 abobrinhas médias

  • Sal a gosto

  • Para o Molho Pesto de Manjericão:

  • 2 xícaras de folhas frescas de manjericão

  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

  • 1/4 de xícara de pinhões (ou nozes, amêndoas)

  • 2 dentes de alho, descascados

  • 1/3 de xícara de azeite de oliva extra virgem

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Para fazer o espaguete de abobrinha, lave bem as abobrinhas e use um descascador de legumes ou um espiralizador para cortá-las em tiras finas, imitando o formato de espaguete.
  • Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe as tiras de abobrinha por cerca de 2-3 minutos, apenas para amolecê-las um pouco. Não cozinhe demais, pois elas ficarão moles. Escorra bem e reserve.
  • Enquanto as abobrinhas estão cozinhando, prepare o molho pesto de manjericão. Em um processador de alimentos, adicione as folhas de manjericão, o queijo parmesão, os pinhões (ou nozes/amêndoas), os dentes de alho, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Pulse todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea, raspando as laterais do processador conforme necessário.
  • Prove o molho pesto e ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal, pimenta ou azeite de oliva, conforme desejado.
  • Misture o espaguete de abobrinha com o molho pesto de manjericão até que todas as tiras estejam bem revestidas.
  • Sirva o espaguete de abobrinha com molho pesto imediatamente, e se desejar, polvilhe um pouco mais de queijo parmesão por cima antes de servir.
  • Aproveite sua refeição low carb deliciosa e saudável!

Dica Extra

  • Uma dica extra para aprimorar ainda mais o sabor do seu espaguete de abobrinha com molho pesto de manjericão é adicionar alguns tomates cereja cortados ao meio ou tomates secos ao pesto. Isso adicionará uma doçura natural e uma textura interessante à sua refeição. Além disso, você também pode adicionar um punhado de folhas frescas de rúcula ou espinafre para um toque extra de frescor e nutrientes verdes. Experimente diferentes combinações de ingredientes para descobrir a sua versão favorita deste prato delicioso e saudável!

Informações adicionais

O espaguete de abobrinha é uma opção incrível e saudável para trocar a massa tradicional em pratos de macarrão. A abobrinha usada como base para fazer o espaguete tem poucos carboidratos e calorias, o que é ótimo para quem está de olho na dieta ou quer reduzir as calorias.

Além de ser leve, a abobrinha é cheia de nutrientes. Ela tem vitaminas como a C e a K, além de minerais importantes como potássio e magnésio, que são essenciais para a saúde dos ossos e do sistema imunológico.

Outra coisa boa da abobrinha é a quantidade de fibras que ela tem. Isso ajuda na digestão, mantém a sensação de saciedade por mais tempo e regula os níveis de açúcar no sangue, o que é ótimo para o coração.

Ao usar abobrinha em vez de massa, você pode ter uma refeição mais leve e saudável, sem perder o sabor. Dá para preparar o espaguete de abobrinha de várias maneiras, como cozido no vapor ou refogado com azeite e alho.

E o legal é que dá para combinar o espaguete de abobrinha com vários molhos e ingredientes, como molho de tomate, pesto de manjericão, ou legumes salteados. Isso permite criar pratos diferentes e saborosos que se adaptam a diferentes gostos e estilos de vida.

Molho Pesto de Manjericão

O molho pesto de manjericão é o complemento perfeito para o espaguete de abobrinha, adicionando uma explosão de sabor e nutrição à refeição. Feito com folhas frescas de manjericão, azeite de oliva, pinhões, queijo parmesão e alho, o pesto é uma fonte de gorduras saudáveis, antioxidantes e sabores intensos. O manjericão, em particular, é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e digestivas, além de adicionar um aroma e sabor únicos ao prato.

Preparo Simples e Rápido

Uma das vantagens deste prato é a sua simplicidade no preparo. Para fazer o espaguete de abobrinha, basta cortar a abobrinha em tiras finas ou usar um espiralizador para criar a forma de espaguete. Em seguida, refogue as tiras de abobrinha em azeite de oliva por alguns minutos até ficarem macias, mas ainda crocantes. Para o molho pesto, basta processar todos os ingredientes em um processador de alimentos até obter uma consistência suave e homogênea. Em poucos minutos, você terá uma refeição deliciosa e nutritiva pronta para ser saboreada.

Opção Versátil e Personalizável

Este prato é altamente versátil e pode ser personalizado de acordo com suas preferências individuais. Você pode adicionar outros vegetais, como tomate cereja ou cogumelos, para aumentar a variedade de sabores e texturas. Além disso, você pode experimentar diferentes tipos de queijos no molho pesto ou adicionar nozes para um toque crocante. As possibilidades são infinitas, permitindo que você crie uma refeição única e personalizada de acordo com seu gosto pessoal.

Desfrutando de uma Refeição Leve e Saborosa

Ao saborear o espaguete de abobrinha com molho pesto de manjericão, permita-se desfrutar de cada garfada com prazer e gratidão. Esta refeição leve e saborosa é uma verdadeira celebração de sabores frescos e naturais, proporcionando uma experiência culinária que é ao mesmo tempo satisfatória e nutritiva. Aproveite o frescor da abobrinha e o aroma do manjericão enquanto você se delicia com esta refeição deliciosa e reconfortante.

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