Receita de Bolo de Tapioca de Liquidificador Light que Está Conquistando as Cozinhas Saudáveis

Receita de Bolo de tapioca de liquidificador light

Com a chegada do inverno, receitas de sobremesas aconchegantes ganham destaque nas cozinhas brasileiras. Uma das que está fazendo sucesso é o bolo de tapioca de liquidificador light. Fácil de fazer e com ingredientes leves, essa delícia promete conquistar o coração de quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Vamos descobrir como preparar essa receita?

Ingredientes para o Bolo de Tapioca de Liquidificador Light

Ingredientes para o Bolo de Tapioca de Liquidificador Light

Para fazer este bolo de tapioca, você vai precisar de tapioca granulada, que é diferente da tapioca de frigideira. Essa tapioca possui grãos maiores, mais durinhos e disformes. A tapioca será hidratada em uma mistura de leites, resultando em um bolo delicioso e com uma textura incrível.

Segundo a chef Maria Souza, "esta receita é perfeita para uma tarde de inverno, acompanhada de um chá ou café quentinho. Além de saudável, é super fácil de preparar."

Lista de Ingredientes:

  • 2 xícaras de tapioca granulada
  • 2 xícaras de leite desnatado
  • 1 vidro de leite de coco light (200ml)
  • 1 lata de leite condensado light
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 1 colher de sopa de margarina light
  • 50g de coco ralado sem açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo do Bolo de Tapioca de Liquidificador Light

Modo de Preparo do Bolo de Tapioca de Liquidificador Light

1. Hidrate a tapioca: Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite desnatado e o leite de coco light. Deixe descansar por cerca de 30 minutos, até que a tapioca absorva os líquidos e fique macia.

2. Bata os ingredientes no liquidificador: Enquanto a tapioca hidrata, no liquidificador, bata os ovos, o leite condensado light, a margarina light e o açúcar demerara até obter uma mistura homogênea.

3. Misture tudo: Após a tapioca estar bem hidratada, adicione a mistura do liquidificador na tigela com a tapioca. Acrescente o coco ralado e mexa bem.

4. Adicione o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

5. Pré-aqueça o forno: Agora vamos pré-aquecer o forno a 180°C e untar uma forma com um pouquinho de azeite ou margarina light. Despeje a massa na forma.

6. Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se sair limpo, está pronto!

7. Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas Extras para um Bolo de Tapioca de Liquidificador Light Perfeito

Use ingredientes frescos e de qualidade

Para obter o melhor sabor e textura, utilize ingredientes frescos. A qualidade da tapioca granulada, do leite de coco e do leite condensado faz toda a diferença no resultado final.

Varie os sabores

Você pode adicionar um toque pessoal à receita incluindo essências como baunilha ou amêndoa. Frutas secas também são uma ótima adição.

Armazenamento

Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até cinco dias. Ele fica ainda mais saboroso no dia seguinte, quando todos os sabores se incorporam melhor.

Benefícios do Bolo de Tapioca de Liquidificador Light

Rico em fibras

A tapioca granulada é rica em fibras, o que contribui para o bom funcionamento do intestino e aumenta a sensação de saciedade.

Baixo teor de gordura

Utilizando leite de coco light e margarina light, esta receita tem um baixo teor de gordura, ideal para quem quer manter uma dieta equilibrada.

Sem glúten

Por não conter trigo, essa receita é uma excelente opção para pessoas com intolerância ao glúten ou que seguem uma dieta gluten-free.

Variações da Receita de Bolo de Tapioca de Liquidificador Light

Bolo de Tapioca com Chocolate

Para os chocólatras, adicione cacau em pó à massa e pedaços de chocolate amargo. Isso trará um sabor ainda mais rico e uma dose extra de prazer.

Bolo de Tapioca com Frutas

Incorpore pedaços de frutas como banana, maçã ou frutas vermelhas na massa. Essas frutas trazem um toque fresco e aumentam os nutrientes do bolo.

Bolo de Tapioca Fit

Substitua o açúcar demerara por adoçante culinário e use óleo de coco no lugar da margarina para uma versão ainda mais saudável.

Acompanhamentos Ideais para o Bolo de Tapioca de Liquidificador Light

Café ou chá

Um café fresquinho ou um chá aromático são perfeitos para acompanhar este bolo, tornando o lanche da tarde ainda mais especial.

Frutas frescas

Servir o bolo com uma salada de frutas frescas é uma excelente opção para uma refeição leve e equilibrada.

Iogurte natural

Para um toque cremoso, experimente servir o bolo com uma colherada de iogurte natural por cima. Além de saboroso, é uma opção saudável e nutritiva.

Por que Experimentar o Bolo de Tapioca de Liquidificador Light?

Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que não comprometa a dieta, o bolo de tapioca de liquidificador light é a escolha ideal. Com ingredientes leves e nutritivos, ele combina o sabor suave da tapioca com a cremosidade do leite de coco e do leite condensado light, resultando em um bolo irresistível.

Segundo a nutricionista Carla Mendes, "o bolo de tapioca é uma excelente alternativa para quem deseja uma sobremesa gostosa e saudável. Seus ingredientes ajudam a manter o equilíbrio da dieta sem abrir mão do prazer de comer um bom doce."

Além de ser uma ótima opção para o lanche da tarde ou sobremesa, essa receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com suas preferências. Seja adicionando frutas, chocolate ou variando os tipos de leite utilizados, o bolo de tapioca se adapta ao seu paladar.

Por fim, não se preocupe se o bolo não sair perfeito na primeira tentativa. O importante é se divertir e experimentar na cozinha, criando memórias saborosas e momentos especiais com quem você ama.

Se você quer ver mais sobre Receita de Bolo de Tapioca de Liquidificador Light que Está Conquistando as Cozinhas Saudáveis visite a nossa página de Bolos sem glúten.

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