Essas rodelas de berinjela à parmegiana feitas na air fryer ficam super crocantes, mesmo sem usar óleo! Dá pra comer direto da air fryer ou cobrir com molho marinara e queijo mussarela, de qualquer jeito, ficam deliciosas!
Berinjela à parmegiana na Air Fryer
Ingredients
Instructions
- Misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, o tempero italiano, o sal, o manjericão, o alho em pó, a cebola em pó e a pimenta-do-reino em uma tigela rasa. Coloque a farinha em uma tigela rasa separada e os ovos batidos em uma terceira tigela rasa.
- Passe as fatias de berinjela primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na mistura de farinha de rosca. Coloque as fatias de berinjela empanadas em uma assadeira e deixe descansar por 5 minutos.
- Pré-aqueça uma Air fryer a 180 graus C por 10 minutos.
- Coloque as rodelas de berinjela empanadas na cesta da air fryer, certificando-se de que não se toquem; trabalhe em porções, se necessário. Cozinhe por 8 a 10 minutos, vire cada rodela e cozinhe até atingir a crocância desejada, mais 4 a 6 minutos.
- Cubra cada rodela de berinjela com molho marinara e 1 fatia de queijo mussarela. Coloque a cesta de volta na air fryer e cozinhe até o queijo começar a derreter, de 1 a 2 minutos. Repita com o restante da berinjela, se necessário.
- Sirva quente e aproveite!
