Batata assada na Air Fryer

Não há nada melhor do que batatas bem crocantes. Se você já cozinha há um tempo ou está começando agora, essa receita vai te ajudar a acertar sempre. As batatas fatiadas na Air Fryer são uma forma simples de deixar sua refeição mais especial, sem perder tempo na cozinha. E o melhor: elas são mais saudáveis do que as fritas no óleo e ainda ficam cheias de sabor.

Imagine-se diante de um prato com fatias de batata douradas, crocantes por fora e macias por dentro, bem temperadas e cozidas no ponto certo. Elas têm tudo para se tornar o seu acompanhamento preferido. São rápidas e fáceis de fazer, e os ingredientes usados são simples, daqueles que você provavelmente já tem em casa.

Seja para preparar um jantar, alimentar toda a família ou apenas se presentear com um lanche saboroso, as batatas assadas na air fryer são uma ótima escolha. Elas são versáteis, fáceis de fazer e tão deliciosas que combinam com qualquer momento. Depois de provar essa receita, é bem provável que você se pergunte como viveu tanto tempo sem ela.

Essas batatas fatiadas crocantes feitas na air fryer são um acompanhamento versátil para suas refeições. Ficam ótimas com bife grelhado, salmão assado ou até mesmo com uma tigela de chili bem servida. Também funcionam muito bem como petisco, perfeitas para serem saboreadas com o molho de sua preferência, como um aioli de alho ou um ketchup mais picante.

Seja para um jantar especial ou como um acompanhamento prático no fim de semana, essas batatas assadas na air fryer são perfeitas para qualquer ocasião. Elas ficam crocantes por fora, macias por dentro e cheias de sabor. E o melhor: são mais saudáveis do que as batatas fritas tradicionais, o que permite aproveitar sem culpa.

Por que você vai adorar essas batatas assadas na air fryer?

• Crocancia perfeita: Elas ficam incrivelmente crocantes e douradas sem a necessidade de óleo.
• São rápidas e fáceis de preparar: ficando prontas em menos de 20 minutos com pouco esforço.
• Opção saudável: Representam uma alternativa mais leve às batatas fritas tradicionais, sendo uma opção mais saudável.
• Sabor versátil: Permite que você tempere como preferir, usando alho, páprica, alecrim ou outros ingredientes da sua escolha.
• Acompanhamento perfeito: combina perfeitamente com qualquer refeição ou aproveite como um lanche!

INGREDIENTES PARA BATATAS ASSADAS NA FRITADEIRA DE AR

• Batatas: Prefira batatas grandes para conseguir fatias mais uniformes. As variedades Russet ou Yukon Gold são as mais indicadas, pois garantem uma crocância superior ao serem preparadas.
• Alho picado: Garante um sabor suave e delicioso de alho distribuído de forma uniforme em todas as fatias.
• Ervas secas mistas: Uma combinação de ervas que realça tanto o aroma quanto o sabor do prato.
• Sal: Destaca os sabores naturais das batatas, tornando o prato ainda mais saboroso.

COMO FAZER BATATA ASSADA NA AIR FRYER

Primeiro: Lave bem as batatas e corte-as em fatias uniformes com cerca de meio centímetro de espessura.

Segundo: Coloque as batatas já fatiadas em uma panela com água para evitar que escureçam enquanto prepara o restante da receita.

Terceiro: Escorra a água e seque bem as fatias de batata com papel-toalha ou um pano limpo, garantindo que fiquem completamente secas antes de ir para a air fryer.

Quarto: Adicione azeite, alho picado, ervas variadas e sal às fatias de batata já secas. Misture bem para que todos os temperos envolvam cada fatia de maneira uniforme.

Quinto: Transfira as fatias de batata temperadas para a cesta da air fryer, distribuindo-as em uma única camada para que assem de maneira uniforme.

Sexto: Asse na air fryer a 200°C por cerca de 18 minutos, lembrando de sacudir a cesta na metade do tempo para garantir que as batatas assem de forma uniforme.

Sétimo: Verifique as batatas ao final do tempo; elas devem estar crocantes por fora e macias por dentro. Se ainda não estiverem no ponto ideal, cozinhe por mais 2 minutos.

Oitavo: Sirva as batatas ainda quentes, seja como acompanhamento para a refeição ou como um petisco delicioso. Aproveite!

OPÇÕES DE ARMAZENAMENTO

Depois de preparar uma porção de batatas fatiadas na Air Fryer bem crocantes, talvez você se pergunte como guardar as sobras — isso se sobrar alguma! Essas fatias douradas e bem temperadas são saborosas demais para serem desperdiçadas, então aqui vai um guia simples para mantê-las frescas e prontas para serem aproveitadas novamente.

Armazenamento na geladeira

Para armazenamento de curto prazo, sua geladeira é a melhor opção!

1. Refrie primeiro: Deixe as batatas esfriarem completamente em temperatura ambiente antes de guardá-las. Colocar alimentos ainda quentes na geladeira pode criar umidade em excesso, o que acaba deixando as fatias murchas ou encharcadas.
2. Use um pote hermético: Transfira as fatias já frias para um recipiente com tampa ou para um saco plástico com fechamento hermético. Isso ajuda a conservar a crocância e impede que absorvam odores de outros alimentos da geladeira.
3. Duração do armazenamento: As batatas se mantêm frescas na geladeira por até 3 dias, mas para aproveitar melhor a textura crocante, o ideal é reaquecê-las dentro de 1 a 2 dias.

Armazenamento em freezer

Se você preparou uma porção maior, congelar as batatas assadas na air fryer é uma ótma opção!

1. Pré-congele para obter melhores resultados: Coloque as fatias em uma assadeira, formando uma única camada, e leve ao congelador por cerca de 1 a 2 horas. Esse processo evita que elas grudem umas nas outras.
2. Coloque em um saco para congelador: Após o congelamento inicial, transfira as batatas para um saco ou recipiente próprio para congelador. Retire o máximo de ar possível antes de fechar para evitar queimaduras de gelo e preservar melhor o sabor e a textura.
3. Duração do armazenamento: As batatas podem ser congeladas por até 2 meses.
4. Dicas de Reaquecimento: Reaqueça as batatas congeladas diretamente na air fryer a 190 °C por 8 a 10 minutos. Não é necessário descongelar antes — elas ficarão crocantes mesmo assim.

Com essas dicas de armazenamento, você pode preparar suas batatas na air fryer com antecedência ou aproveitar as sobras sem perder a crocância. Seja direto da geladeira ou do congelador, sua porção de batatas crocantes estará pronta em poucos minutos para ser saboreada novamente.

VARIAÇÕES E SUBSTITUIÇÕES

• Temperos: Substitua o sal e a pimenta tradicionais por alho em pó, páprica defumada ou tempero italiano para dar um sabor extra e mais personalidade às batatas.
• Finalize com queijo: Polvilhe parmesão ou queijo cheddar ralado sobre as batatas antes de levá-las à air fryer para criar uma cobertura crocante e cheia de sabor.
• Ervas: Adicionar alecrim fresco, tomilho ou salsa depois do cozimento dá um toque gourmet e ainda mais aroma às batatas.
• Toque picante: Para quem gosta de um toque picante, adicione pimenta caiena ou pimenta do reino em pó às batatas antes de levar à air fryer.

Pronto para deixar suas refeições ainda mais gostosas com as batatas assadas na air fryer? Essa receita é prática, cheia de sabor e tem tudo para se tornar a queridinha da família. Salve para fazer depois e conte nos comentários como ficou a sua versão. Boa air fryer!

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